„Vegetarisch für Einsteiger“ von Diane Dittmer

Klappentext :
Gesund und lecker ohne Fleisch und Fisch ? Nie war es so einfach. Über 70 vegetarische Rezepte für jeden Tag bringen Abwechslung auf Ihren Teller. Der Wocheneinkaufsplaner hilft Ihnen dabei, stressige Einkäufe in letzter Minute zu vermeiden. So können Sie für sich und Ihre Familie schnell und stressfrei gesunde Leckereien zubereiten. Wenn Sie doch einmal nicht alle Zutaten zur Hand haben, helfen Ihnen Blitzvarianten und Zutaten – Austausch – Tipps aus der Misere.

Über die Autorin :
Diane Dittmer ist gelernte Hauswirtschaftsleiterin. Zunächst war sie einige Jahre freiberuflich für einen kleinen Verlag als Foodstylistin tätig. Im Anschluss hat sie mehrere Jahre als Redakteurin im Foodressort der Frauenzeitschrift „Für Sie“ gearbeitet. Bis zum heutigen Tag ist sie vor allem in den Bereichen Rezeptentwicklung und Foodstyling für Verlage, Werbung und PR-Agenturen tätig.

Allgemeines ums Buch & Fazit :
Endlich ein Kochbuch wo ich nicht wegblättern muss, ich ernähre mich seit 9 Monaten vegetarisch und bin glücklich und fühle mich wohler .. – nur habe ich reine vegetarische Kochbücher noch nicht so häufig entdecken können. Nun konnte ich ein bezauberndes Kochbuch kennenlernen welches zudem nur vegetarische Gerichte beinhaltet.
Unterteilt in 6 unterschiedliche Rezeptrichtungen, lässt es sich für den Vegetarier richtig schlemmen.  Zusätzlich ist der Anfang mit der „Kreative vegetarische Küche“ genau das richtige für kleine Chaoten wie mir :-) so hab ich immer das wichtigste Zuhause – ebenso toll finde ich die Rubrik Blitzrezepte .. – dann manchmal muss es einfach nur praktisch und schnell sein.
Leseprobe

128 Seiten

Preis : 7,99 Euro als Taschenbuch bestellbar hier oder hier

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„Heinemann® Schokoladenträume“ von Heinz-Richard Heinemann

Klappentext :
Oh, wie verführerisch..
… sind Cappuccinomonde, Rosentrüffel, Schoko – Orangen – Tarte oder Sahnepralinen. Mit den Rezepten in diesem Buch werden die schönsten Schokoladenträume wahr. Der diplomierte Konditormeister Heinz – Richard Heinemann präsentiert Ihnen nicht nur über 70 seiner wunderbaren Schokoladenkreationen, sondern verrät Ihnen darüber hinaus Grundlegendes über die Geschichte der Schokolade und was wichtig beim Umgang mit den Kakaoprodukten ist. Sein Name steht für reinen und unverfälschten Genuss. Wer Schokolade mag, wird dieses Buch lieben.

Über den Autor :
Heinz-Richard Heinemann ist eidgenössisch diplomierter Konditor- und Confiseur-Meister. Er leitet das gleichnamige Familienunternehmen, das bereits 1932 gegründet wurde und heute 12 Filialen und ca. 360 Mitarbeiter hat.
Er ist Mitglied u. a. im „Club des Croqueurs“, Paris, sowie im „Relais Desserts International“, der exklusiven Vereinigung von Spitzen-Konditoren aus der ganzen Welt. Heinz-Richard Heinemann hat mehrere internationale Preise für seine Pralinen erhalten, u. a. für seine Champagne-Trüffel, die bereits zweimal unter die zehn besten Pralinen weltweit gewählt wurden.
Er tritt regelmäßig in dem TV-Format „Volle Kanne“ im ZDF auf.

Allgemeines ums Buch & Fazit :
Wir lieben Schokolade .. und somit ist dieses Buch ein absoluter Glücksgriff für uns. Es gibt Schokoladen – Träume, Schokoladen – Kuchen, Schokoladen – Gebäck, Schokoladen – Pralinen, Schokoladen – Desserts – über 70 schokoladige Rezepte die wahren Schokoladen Fans keinen Wunsch unerfüllt lassen. Erwähnenswert finde ich das in den Rezepten nicht nur die zu benötigten Zutaten sowie Zubereitung steht – sondern auch was man sonst noch braucht .. so hat man auf der Seite alle wichtigen Details im Überblick. Wir möchten das Buch nicht missen.

144 Seiten

Leseprobe

Preis : 9,99 Euro als gebundene Ausgabe oder als E-Book für 8,99 Euro bestellbar hier oder hier

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„Brot – So schmeckt Heimat“ von Helene Weinold-Leipold

Klappentext :
Nichts geht über den unvergleichlichen Geschmack eines würzigen fränzischen Bauernlaibs, eines friesischen Schwarzbrots, knuspriger Berliner Schusterjungen oder leckerer Laugenbrezeln. Die heimatliche Vielfalt lässt keine Wünsche offen, und alles kommt knusperfrisch aus dem eigenen Ofen. Probieren Sie die bewährten Rezepte aus, und hüllen Sie Ihre Küche in den Duft köstlicher Brotspezialitäten. Die Einführung macht Sie mit der Kunst des Brotbackens vertraut, und die genauen Schritt – für – Schritt – Anleitungen garantieren den Backerfolg.

Über die Autorin :
Helene Weinold-Leipold hat sieben Jahre das Ressort Food & Services einer bekannten Frauenzeitschrift geleitet, bevor sie sich als Autorin, Redakteurin und Übersetzerin selbstständig machte. Sie lebt in der Nähe von Augsburg auf dem Land, wo bis heute viele alte Traditionen und regionale Bräuche gepflegt werden. Hier kann sie sich vor allem zwei Themen widmen, die ihr besonders am Herzen liegen: Holzofenbrote und Brauchtumsgebäck.

Allgemeines ums Buch & Fazit :
Mein Verlobter liebt Laugenbrezeln – und stürmt tatsächlich in gewisse Bäckereien um den unvergleichlichen Geschmack zu erhalten.. – leider konnte ich ihm dies noch nicht so wirklich nach backen – aber in diesem Rezeptebuch ist endlich das Rezept enthalten gewesen was ihn an diese Brezeln errinnert – selbst Süße Brote haben in diesem Buch Platz gefunden und ermöglichen es mir, wenn mal Besuch unangekündigt, vor der Tür steht ohne viel Aufwand was für die Kinder zu backen. Toll – die perfekte Sammlung von Brotrezepten .. Super . finde ich es wenn auch die Basics erklärt werden und somit ein Verständnis vom einfachen Brot backen näher gebracht wird.

112 Seiten

Leseprobe

Preis : 7,99 Euro als gebundenes Buch, Pappband bestellbar hier oder hier

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„Plätzchen & Stollen“ von Bernd Neuner

Klappentext :
Draußen fällt der erste Schnee, und drinnen verbreiten selbst gebackene Plätzchen ihren würzigen Duft. In diesem Buch finden Sie klassisches und neues Weihnachtsgebäck, mit Nuss, Marzipan, Gewürzen und Früchten, als Plätzchen Konfekt, Stollen oder Kuchen. Alles in meisterlicher Qualität! Bernd Neuner, Konditormeister aus Leidenschaft, verrät hier seine besten Rezepte, und nebenbei erfahren Sie so manchen Profitrick, mit dem die Weihnachtsgrüße aus der Backstube noch besser gelingen.

Über den Autor :
Eine Passion wurde zum Beruf!
Das Entwickeln von hochwertigen Rezepten, das Sammeln überlieferter Rezepturen und die Umsetzung, das Backen mit natürlichen Zutaten, ist seine Leidenschaft. Das Erhalten der alten Handwerkskunst des Konditors ist seine Vision. Bernd Neuner, Konditormeister seit 1990, gibt sein Wissen in Backkursen und Backvorführungen weiter. Seine Backwaren überzeugen durch den einzigartigen Geschmack. Dies ist sein erstes Buch.

Allgemeines ums Buch & Fazit :
Es wird kälter – die Weihnachtsmärkte öffnen und es duftet endlich wieder nach Weihnachten – dies ist die perfekte Zeit für Rezepte vom Konditormeister – warum sollte es nur woanders so toll nach „Weihnachten“ duften.. mit diesen Rezepten in einem wundervollen gestalteten Weihnachtsbackbuch steht dem ganzen nichts mehr im Wege. Ich finde das dies auch ein tolles Weihnachtsgeschenk ( Vorweihnachtsgeschenk ) sein kann, mit selbstgebackenen Plätzchen aus dem Buch :-) .

80 Seiten

Leseprobe

Preis : 4,99 Euro als gebundenes Band oder als E-Book für 4,49 Euro bestellbar hier oder hier

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„Tartes & Tartelettes“ von Aurélie Bastian

Klappentext :
Une Tarte – ´c est parfait !
Ein dünner, knuspriger Boden und ein Traum von einer Füllung – das ist eine Tarte von Aurélie Bastian. Diese feinen französischen Kuchen sind blitzschnell gemacht und immer wieder ein Genuss. Lassen Sie sich verführen von den immer neuen Möglichkeiten der Tartes und Tartelettes !

Über die Autorin :
Aurélie Bastian, eine Französin, die die Liebe nach Deutschland geführt hat, wollte auch in ihrem neuen Lebensraum nicht auf die gute französische Küche verzichten. Weil ihre Rezepte begeisterten, ist ihr Blog „franzoesischkochen.de“ der wohl bekannteste deutsche Blog für französische Rezepte. Auch im MDR kann man regelmäßig ihre neuen Kreationen bestaunen. Außerdem besitzt die studierte Pädagogin ein Koch- und Backatelier, in dem sie Koch- und Backkurse für Kinder und Erwachsene gibt. In ihrem Internetshop bietet sie ausgewählte französische Spezialitäten an.

Allgemeines ums Buch & Fazit :
Wundervolle Torten und Törtchen – mein Auge kann sich nicht satt sehen… da will man direkt los backen .. dank der gut beschriebenen Grundrezepte sowie grundlegenden Anleitungen – wird jeder zu einem Meister der Tartes und Tartelettes.

80 Seiten

Leseprobe

Preis : 12,99 Euro als Gebundenes Buch, Pappband wattiert oder als E-Book für 9,99 Euro bestellbar hier oder hier

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